El sector de la alimentación está evolucionando hacia soluciones de packaging que combinen funcionalidad, seguridad y un menor impacto ambiental. En este contexto, los bioplásticos para envases alimentarios se presentan como una de las alternativas que están impulsando el desarrollo de nuevos materiales.
Pero no todos los bioplásticos son iguales, ni biodegradable y compostable significan lo mismo. Además, cada aplicación tiene unos requisitos concretos que deben tenerse en cuenta durante el desarrollo del material y del producto final.
En este artículo repasamos qué son los bioplásticos, dónde pueden utilizarse en el packaging alimentario y qué aspectos deben considerarse al desarrollar soluciones compostables.
¿Qué son los bioplásticos para envases alimentarios?
Los bioplásticos son una familia de materiales plásticos que puede presentar diferentes características según su composición y origen. Algunos pueden proceder de materias primas de origen renovable y otros pueden incorporar propiedades como la biodegradabilidad o la compostabilidad.
Por eso, es importante diferenciar entre bioplástico, biodegradable y compostable. Que un material sea un bioplástico no significa necesariamente que sea biodegradable o compostable.
En el ámbito del packaging alimentario, la elección del material dependerá de factores como la aplicación, las propiedades necesarias y los requisitos que deba cumplir el producto final.
Aplicaciones de los bioplásticos en el packaging alimentario
Los materiales compostables pueden utilizarse en diferentes aplicaciones, siempre dependiendo de las necesidades específicas de cada proyecto.
Monodosis compostables
Las monodosis compostables son una aplicación interesante dentro del packaging alimentario. Aceite, salsas, aderezos y otros productos pueden necesitar formatos individuales que sean prácticos y funcionales.
El desarrollo de materiales compostables permite explorar alternativas para este tipo de soluciones, buscando combinar las prestaciones necesarias con un enfoque más sostenible.
Bandejas compostables para frutas y verduras
Las frutas y verduras necesitan soluciones de packaging que permitan proteger, transportar y presentar el producto.
Las bandejas compostables para frutas y verduras pueden ser una alternativa para determinadas aplicaciones, siempre teniendo en cuenta factores como el producto, el proceso de fabricación, las propiedades necesarias y los requisitos normativos.
Otras soluciones de packaging
Los materiales compostables también pueden estudiarse para diferentes formatos de packaging alimentario, dependiendo de las características del producto final.
No existe un único material válido para todas las aplicaciones. Cada proyecto requiere analizar sus necesidades y seleccionar la solución más adecuada.
Normativa para bandejas de frutas y verduras
El desarrollo de bandejas compostables para frutas y verduras debe tener en cuenta tanto la normativa sobre envases como los requisitos aplicables a los materiales destinados al contacto con alimentos.
En España, el Real Decreto 1055/2022, de envases y residuos de envases, establece el marco nacional aplicable a los envases y contempla requisitos relacionados con los envases compostables. Además, establece determinadas excepciones a la obligación de comercializar frutas y hortalizas frescas a granel, entre ellas los productos envasados en lotes de 1,5 kg o más.
Cuando la bandeja está destinada al contacto con alimentos, también deben considerarse las normas europeas aplicables a estos materiales, entre ellas el Reglamento (CE) 1935/2004 y, para materiales plásticos, el Reglamento (UE) 10/2011.
Por tanto, una bandeja compostable para frutas y verduras debe desarrollarse teniendo en cuenta las características del material, su uso previsto, los requisitos de contacto alimentario y las condiciones de compostabilidad que correspondan.
¿Sabías que?
La normativa española contempla una excepción a la venta a granel para determinadas frutas y hortalizas frescas envasadas en lotes de 1,5 kg o más.
¿Qué hay que tener en cuenta al elegir un material compostable?
Sustituir un plástico convencional por un material compostable no consiste simplemente en cambiar una materia prima por otra. Es necesario estudiar las necesidades concretas de cada aplicación.
Entre los principales aspectos a considerar están:
- Aplicación final: qué producto contendrá el envase y cómo se utilizará.
- Propiedades del material: resistencia, flexibilidad, procesabilidad y otras características necesarias.
- Proceso de transformación: compatibilidad con el proceso utilizado para fabricar el producto final.
- Contacto con alimentos: cumplimiento de los requisitos aplicables cuando exista contacto alimentario.
- Compostabilidad: características del material y condiciones necesarias para su tratamiento al final de su vida útil.
Este análisis permite desarrollar soluciones de packaging compostable adaptadas a las necesidades reales de cada proyecto.
El papel del desarrollo de materiales
La evolución hacia un packaging más sostenible requiere algo más que sustituir materiales convencionales. Es necesario desarrollar soluciones que respondan a las necesidades técnicas y funcionales de cada aplicación.
En Prime Biopolymers desarrollamos y fabricamos materiales biodegradables y compostables destinados a diferentes aplicaciones, colaborando con empresas que buscan incorporar nuevas soluciones a sus productos.
Nuestro trabajo se centra en desarrollar materiales para aplicaciones como packaging alimentario, monodosis y otras soluciones compostables.
Bioplásticos para un packaging más sostenible
Los bioplásticos y materiales compostables forman parte de la evolución que está experimentando el sector del packaging alimentario.
Su aplicación debe estudiarse de forma específica, teniendo en cuenta las características del producto, el proceso de fabricación, los requisitos normativos y la gestión del envase al final de su vida útil.
En Prime Biopolymers trabajamos para desarrollar materiales que permitan explorar nuevas posibilidades dentro del packaging y avanzar hacia soluciones más sostenibles.
¿Estás buscando un material compostable para tu aplicación?
Contacta con nuestro equipo y cuéntanos tu proyecto.